Chef de Partie (CDP)

Tarabelle Coffee & Eats di Uluwatu & Pecatu, Bali sedang membuka lowongan Chef de Partie (CDP).

• Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau bidang terkait
• Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun di posisi Chef de Partie atau pengalaman relevan di kitchen
• Memahami teknik memasak, food preparation, dan standar penyajian makanan
• Menguasai operasional kitchen sesuai dengan section yang menjadi tanggung jawabnya
• Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan food safety (HACCP)
• Mampu mengontrol kualitas makanan, rasa, porsi, dan konsistensi penyajian
• Memahami food cost, stock control, FIFO, dan pengelolaan bahan baku
• Mampu mengatur dan mengawasi pekerjaan tim dalam section yang ditangani
• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan koordinasi yang baik
• Mampu bekerja secara efektif di bawah tekanan dan dalam lingkungan kerja dengan ritme operasional yang cepat
• Disiplin, bertanggung jawab, teliti, serta memiliki inisiatif dan problem-solving yang baik
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional
• Mengelola dan mengawasi operasional kitchen pada section yang menjadi tanggung jawabnya
• Memastikan seluruh makanan dipersiapkan dan disajikan sesuai standar kualitas dan resep perusahaan
• Mengawasi food preparation, cooking process, dan plating

• Klik "Lamar Sekarang" untuk melamar lewat Kerja di Bali: lamaran dan CV Anda kami teruskan langsung ke email HRD tarabellecareer@gmail.com.
• Perusahaan meminta lamaran Anda. Atau kirim sendiri langsung ke tarabellecareer@gmail.com.
• Melamar tidak dipungut biaya apa pun. Waspadai pihak yang meminta transfer uang.